Лаборатория кулинарных открытий

20 июня 2018 года в Ресурсном центре «Перспектива» студенты 2 курса, группы 16 – ТОП специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания представляли кулинарные эксперименты по приготовлению, оформлению и подаче сложной холодной кулинарной продукции. В этот день они осваивали современные подходы сочетаемости ингредиентов при оформлении блюд и использовали инновационные технологии и передовые кулинарные практики.

Старались все и результаты лабораторной работы поразили присутствующих – это и новые рецептуры салатов, это масляные смеси и творожные пасты для бутербродов, это современные технологии приготовления холодных овощных и фруктовых соусов.

Творческих успехов вам, ребята, стремления, профессионального роста, и не останавливаться на достигнутом!

                                                Л.Н. Скопецкая, руководитель Ресурсного

                                              центра «Перспектива»