Рабочие программы учебных дисциплин

1. Общий гуманитарный и социально-экономический цикл

Основы философии
История
Английский язык
ОГСЭ Основы бюджетной грамотности

2. Естественнонаучный цикл

ЕН.01 Математика для специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
ЕН.01 Математика для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
ЕН.01 Математика для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
ЕН.01 Информатика и ИКТ в профессиональной деятельности для специальности 43.02.02 Парикмахерское искусство
ЕН.03 Химия для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

2.Общепрофессиональные дисциплины:

Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Оп 01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Оп.02 Физиология питания
Оп.05 Метрология и стандартизация
ОП.08 Охрана труда
ОП.09 Безопасность жизнедеятельности

Специальность 19.02.04 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

ОП.03 Электротехника и электронная техника
ОП.07 Метрология и стандартизация
ОП.10 Охрана труда
ОП.11 Безопасность жизнедеятельности

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ОП.01Основы коммерческой деятельности
ОП.04 «Информационные технологии в профессиональной деятельности»
ОП.05 Документационное обеспечение управления
ОП. 06 Правовое обеспечение профессиональной деятельности
ОП.07 Бухгалтерский учет
ОП.8 Метрология и стандартизация

20.02.02 Защита в чрезвычайной ситуации

ОП.01 Инженерная графика
Оп.02 Техническая механика
Оп.02 Техническая механика 2017
Оп.03 Термодинамика, теплопередача и гидравлика
Оп.04 Электротехника и электроника
Оп.05 Теория горения и взрыва
Оп.06 Автоматизированные системы управления и связь
Оп.07 Психология экстремальных ситуаций
Оп.08 Медико – биологические основы безопасности жизнедеятельности
Оп.09 Метрология и стандартизация
Оп.10 Правовые основы деятельности аварийно - спасательных формирований
Оп.11 Безопасность жизнедеятельности
Оп.12 Основы предпринимательской деятельности

Профессия 19.01.17 Повар, кондитер

ОП.01. «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места
ОП.04 Экономические и правовые основы производственной деятельности
ФК.00 Физическая культура
ОП.05 Безопасность жизнедеятельности

09.01.03 Мастер по обработке цифровой информации

ОП.03 Основы электроники и цифровой схемотехники
ОП.04 Охрана труда и техника безопасности
ФК.00 Физическая культура

18.01.02 Лаборант-эколог

ОП.01. Электротехника
ОП.02 ОСНОВЫ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ
ОП.03 ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
ОП.04 Основы стандартизации и технические измерения
ОП.05 ОХРАНА ТРУДА
ОП.06 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ПМ.01 Подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования
ПМ.02 Приготовление проб и растворов различной концентрации
ПМ.03 Осуществление экологического контроля производства и технологического процесса
ПМ.04 Обработка и оформление результатов анализа
ПМ.05 Соблюдение правил и приемов техники безопасности, промышленной санитарии и пожарной безопасности

19.01.04 Пекарь

ФК.00 Физическая культура
ОП.03 Безопасность жизнедеятельности

43.01.07 Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования

ОП.01 Основы технической графики
ОП 02. Основы электротехники
ОП 03. Основы материаловедения
ОП 06. Технология слесарных работ
ОП.07. Основы газового хозяйства

43.01.02. Парикмахер

Оп.01 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности
Оп.02 Основы культуры профессионального общения
Оп.03 Санитария и гигиена
Оп.04 Основы физиологии кожи и волос
Оп.05 Специальный рисунок
Оп.06 Безопасность жизнедеятельности

43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта)

ОП.01 Сервисная деятельность

08.02.11 Управление, эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома

Оп.01 Охрана труда
Оп.02 Безопасность жизнедеятельности
Оп.03. Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Оп.04. Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Оп.05 Информационные технологии в профессиональной деятельности
Оп.06 Основы инженерной графики
ОП.07 Основы электротехники и электронной техники
ОП.08 Этика профессиональной деятельности
ОП.09 Основы предпринимательской деятельности

38.02.07 Банковское дело

ОП.01 Экономика организации
ОП.02 Статистика
ОП.04 Документационное обеспечение управления
ОП. 05 Правовое обеспечение профессиональной деятельности
ОП.06 Финансы, денежное обращение и кредит
ОП.07 Бухгалтерский учет
ОП.08 Организация бухгалтерского учета в банках
Учебная практика
Производственная практика

3. Профессиональные модули

Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания

ПМ.01Организация процессов и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарно…
ПМ.02 Организация процесса и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
ПМ.03 Организация процесса и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
ПМ.04 Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
ПМ.05 Организация процесса и приготовление сложных холодных и горячих десертов
ПМ.06 Организация работы структурного подразделения

Специальность 19.02.04 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

ПМ.01 Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке
ПМ.02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий
ПМ.03 Производство кондитерских изделий
ПМ.04 Производство макаронных изделий
ПМ.05 Организация работы структурного подразделения
ПМ.06 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
Учебная практика
Производственная практика (практика по профелю специальности)
Производственная практика (преддипломная)

Профессия 19.01.17 Повар, кондитер

Пм.01 Приготовление блюд из овощей и грибов
ПМ.02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста
ПМ.03 Приготовление супов и соусов
ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы
ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
ПМ.07 Приготовление сладких блюд и напитков
ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Профессия 43.01.02 Парикмахер

Пм.01 Выполнение стрижек и укладок волос
ПМ.02 Выполнение химической завивки волос
ПМ.03 Выполнение окрашенных волос
ПМ.04 Оформление причесок
Учебная практика
Производственная практика

Профессия 19.01.04 Пекарь

ПМ.03 Разделка теста
ПМ.04 Термическая обработка теста и отделка поверхностей хлебобулочных изделий
ПМ.05 Укладка и упаковка готовой продукции

09.01.03 Мастер по обработке цифровой информации

ПМ.01 Ввод и обработка цифровой информации

18.01.02 Лаборант-эколог

ПМ.01 Подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования
ПМ.02 Приготовлении проб и растворов различной концентрации

38.02.07 Банковское дело

ПМ.01 Ведение расчетных операций

20.02.02 Защита в чрезвычайной ситуации

Пм01. Организация и выполнение работ в составе аварийно – спасательных подразделений в чрезвычайных ситуациях
Пм02. Организация и проведение мероприятий по прогнозированию и предупреждению чрезвычайных ситуаций
Пм03. Ремонт и техническое обслуживание аварийно – спасательной техники и оборудования
Пм04. Обеспечение жизнедеятельности в условиях чрезвычайных ситуаций
Пм05. Выполнение работ по нескольким профессиям рабочих

43.01.04 Повар судовой

Пм.03 Приготовление кулинарных блюд

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров
ПМ.02 Организация проведение экспертизы и оценки качества товаров
ПМ.03 Организация работ в подразделении организации
ПМ.04 Выполнение работ по профессии «Продавец продовольственных товаров»

08.02.11 Управление, эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома

Пм.01 Управление многоквартирным домом
Пм.02 Обеспечение оказания услуг и проведение работ по эксплуатации, обслуживанию и ремонту имущества многоквартирного дома
Пм.03 Организация работ по благоустройству общего имущества многоквартирного дома
Пм.04 Выполнение работы по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

4. Общеобразовательный цикл

Общеобразовательный цикл
8 (86137) 3-66-44
8 (86137) 3‑61-79